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La vigne au fil des saisons.


L'hiver :

La Taille après quelques semaines de repos la vigne doit reprendre un nouveau cycle.
De novembre à mars, l'opération consiste à supprimer partiellement certains rameaux
de la vigne afin de conserver les bourgeons nécessaires à l’obtention d’une récolte de
qualité et de régulariser la production et la vigueur de chaque pied de la vigne.

hiver

Le printemps :

Le Liage et l’Ebourgeonnage de mars à mai :
Le liage permet d’attacher les charpentes au fil de fer porteur pour guider la végétation
de manière à obtenir un ensoleillement à l’intérieur du futur feuillage. L’ébourgeonnage
permet de supprimer les jeunes pousses inutiles.


printemps

L'été :

Le Relevage, Palissage et Cisaillage de juin à août :
Ces différents travaux permettent d’aérer la végétation et ainsi favoriser le mûrissement
du raisin par une bonne exposition au soleil.

ete


L'automne

La Vendange en Septembre :
Elle se fait exclusivement à la main afin de cueillir les meilleurs raisins qui donneront ce vin
d’exception le CHAMPAGNE. Après la récolte, la vigne va se reposer, suivre le refroidissement
de la saison. Les couleurs de l'automne vont se glisser sur le feuillage.

automne